お料理

季節の素材を吟味し
 目に問い舌に喜びを味わう
「いわし屋」こだわりの料理。

その日に入った新鮮な素材や、地元福井が誇る素材、季節の食材などをふんだんに使って、いわし屋ならではの伝統と趣のある純和風のお料理に仕上げております。
一品一品、贅が詰まって、目でも舌でも味わえるとっておきのお料理は、ご満足いただく自信があります。

夜のお献立

懐石料理

【 料金ご案内 】

5,000円(税抜)
食前酒、先付、季節の焼物八寸、
旬のお造り、酢の物、他2品、
お食事、デザート
6,000円(税抜)
食前酒、先付、焼物、八寸、
旬のお造り、酢の物、他2品、
お食事、デザート
7,000円(税抜)
食前酒、先付、季節の焼物八寸、
旬のお造り、蒸物、酢の物、他2品、
お食事、デザート
8,000円(税抜)
食前酒、先付、季節の焼物八寸、
旬のお造り、その他料理長おまかせ、
お食事、デザート
10,000円(税抜)
食前酒、先付、季節の焼物八寸、
旬のお造り、その他料理長おまかせ、
お食事、デザート
"敦賀ふぐ"コース
12,000円(税抜)
※内容についてはお問い合わせください
※2月頃までのご提供となります。

※消費税・席料・サービス料は別途加算となります

しゃぶしゃぶ懐石

【 料金ご案内 】

『 雪 』7,000円(税抜)
先付、旬のお造り、季節の焼物八寸、
黒毛和牛しゃぶ肉(150g)、野菜サラダ、
お食事、デザート
『 月 』8,000円(税抜)
先付、旬のお造り、季節の焼物八寸、
極上黒毛和牛しゃぶ肉(150g)、
野菜サラダ、お食事、デザート

※消費税・席料・サービス料は別途加算となります

蟹コース ~昼夜共通~

【 料金ご案内】

■越前蟹 16,500円コース(お一人様、税・席料・サービス料別)(12月15日~1月15日迄は20,000円。(税サ席別))
・先付・旬の造り(蟹刺入り)・ゆで蟹(大)1/2杯・せいこ蟹・かにすき後雑炊
・香物・フルーツ
※2月以降はせいこ蟹は水蟹に変わります
■越前蟹 23,000円コース(お一人様、税・席料・サービス料別)(12月15日~1月15日迄は26,000円。(税サ席別))
・先付・旬の造り(蟹刺入り)・ゆで蟹(大)1/2杯・せいこ蟹・焼蟹・蟹せいろ蒸し、お味噌汁又は、かにすき後雑炊
・香物・フルーツ
※2月以降はせいこ蟹は水蟹に変わります
■越前蟹 30,000円コース(お一人様、税・席料・サービス料別)(12月15日~1月15日迄は33,000円。(税サ席別))
・せいこ蟹(大)・かに刺し・茹かに(特上クラス1/2杯 )・焼かに・蟹せいろ蒸し、お味噌汁又は、かにすき後雑炊
・香の物・デザート
※2月以降はせいこ蟹は水蟹に変わります
■越前蟹 極 (きわみ) タグ付き蟹 60,000円コース
            (お一人様、税・席料・サービス料別)(ご利用予定日の2週間以上前までにご予約下さい。)
・せいこ蟹(大)・かに刺し・茹かに(極タグ付き蟹1/2杯 )・焼かに・蟹せいろ蒸し、お味噌汁又は、かにすき後雑炊
・香の物・デザート
※2月以降はせいこ蟹は水蟹に変わります

越前蟹 極タグ付き蟹とは

「極」の基準は重さ1・3キロ以上、甲羅の幅14・5センチ以上、爪の幅3センチ以上。水揚げできるのは甲羅幅9センチ以上に限られる。 県水産課によると「極」の基準に達するズワイガニが揚がるのは、1シーズンに500匹前後で全体の0・5%以下という。従来の黄色いタグに加えて「極」の文字が入った黄色タグが付いています。

■ズボ蟹(水蟹) 10,000円コース(お一人様、税・席料・サービス料別)<<2月の解禁日より>>
・先付・お造り・水かに(大)1.5杯・水蟹かにすき後雑炊・香の物・デザート
※2月以降はせいこ蟹は水蟹に変わります
■越前蟹とあわび地獄焼 20,000円コース
           (お一人様、税・席料・サービス料別)(12月15日~1月15日迄は23,000円。(税サ席別))
・せいこ蟹・旬の造り(蟹刺入り)・ゆで蟹(大)1/2杯・あわび地獄焼・かにすき後雑炊
・香物・フルーツ
※2月以降はせいこ蟹は水蟹に変わります
■福井の特産と越前蟹のコース 16,000円コース
           (お一人様、税・席料・サービス料別)(12月15日~1月15日迄は18,000円。(税サ席別))
・せいこ蟹・日本海特産のお造り(天然寒ぶり、甘海老など5種)・ゆで越前蟹(中)1/ 2
・越前地魚の焼物(甘鯛・のどぐろ・笹かれいなど)・若狭牛のしゃぶしゃぶ・越前おろしそば・デザート
※2月以降はせいこ蟹は水蟹に変わります

※2名様より承ります。

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ご昼食

お昼のお膳 観光旅行会社団体様向け

【 料金ご案内 】

二段弁当 2,000円(税抜)
3,000円(税抜)
3,500円(税抜)
ミニ懐石 3,000円(税抜) ※お食事付
箱御膳 3,000円(税抜)

※消費税・席料・サービス料は別途加算となります

お昼の懐石

【 料金ご案内 】

5,000円(税抜)
食前酒、先付、季節の焼物八寸、
旬のお造り、酢の物、他2品、
お食事、デザート
6,000円(税抜)
食前酒、先付、焼物、八寸、
旬のお造り、酢の物、他2品、
お食事、デザート
7,000円(税抜)
食前酒、先付、季節の焼物八寸、
旬のお造り、蒸物、酢の物、他2品、
お食事、デザート
8,000円(税抜)
食前酒、先付、季節の焼物八寸、
旬のお造り、その他料理長おまかせ、
お食事、デザート

※消費税・席料・サービス料は別途加算となります

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